“Fin de Semana de la leche” | UNIFORM-Agri
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“Fin de Semana de la leche”

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El Viernes 7 y sábado 8 tuvo lugar el “Fin de Semana de la leche” organizado por la Asociación de Frisona de Cantabria (Norte de España) y Zoetis. Se llevó a cabo el Concurso Regional de ganado frisón y una serie de charlas y debates sobre el futuro de la industria láctea y el papel de los lácteos en la nutrición humana.

El viernes el tema principal de las charlas fue el futuro del sector y cómo mejorar la eficiencia. Hubo participantes más optimistas que otros, pero todo apunta a que el futuro de los productores europeos está asegurado, pero tras unos cambios en el tamaño de los rebaños y en los costes de los recursos. Principales cooperativas del sector presentaron sus proyectos para mejorar la eficiencia de las granjas, basados en la recogida de datos y seguimientos de las decisiones y el trabajo que se realiza a diario.

El sábado la temática fue el papel de la leche en la nutrición, lo importante que es en la infancia y razones por las que los adultos no deben dejar de consumirla, en contra de ciertas opiniones que han surgido recientemente y critican los productos lácteos. Participaron médicos de distintas especialidades y nutricionistas especializados para desmitificar argumentos en contra de la leche y sus derivados.

Ha sido un evento interesante y entretenido, ¡gracias a los organizadores!